手工 烏 龍 麵
2013年11月13日—麵條切好後,我已經感覺右手上臂隱隱痠脹,煮讚岐烏龍麵的方式是深鍋大水,大火煮沸,放下抓鬆過的麵條,兩分鐘後麵會浮起,保持沸水的壯態煮16分鐘再撈起 ...,2011年9月16日—手打烏龍麵·1.將鹽倒入中筋麵粉中用筷子混合均勻·2.水分3-4次慢慢加入·3....
手打烏龍麵
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2011年9月16日—手打烏龍麵·1.將鹽倒入中筋麵粉中用筷子混合均勻·2.水分3-4次慢慢加入·3.每一次加入水就用筷子快速攪拌成為片狀·4.用雙手將麵糰捏揉5-6分鐘至一個 ...
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